Proč jít na naše
cukrářské kurzy

Jsme na českém trhu více jak 20 let

Máme moderně vybavené školící centrum

Sledujeme trendy a novinky, např. RAW FOOD

Spolupracujeme s AKC Brno

Max. 10 lidí na jednom kurzu pro zachování praktických výhod workshopů

Slevy pro klienty firmy CESK

Všechny kurzy

Workshop na pralinky a náplně

Workshop na pralinky a náplně


Workshop, na kterém si vyzkoušíte správnou výrobu a zdobení šesti variant pralinek a náplní.

Kurz již proběhl
CESK, Brno
3300 Kč bez DPH

Chcete dostávat informace o kurzech?

Zaregistrujte se k odběru novinek

Naši lektoři

Jakub Derner

Jakub Derner


Jakub se ve firmě CESK zaměřuje na výrobky z čokolády, zmrzlinu, na klasickou cukrařinu a postupně se propracovává k moderní cukrařině. Zůčastnil se několika soutěží. Moravský pohár 2012 (2. místo) a soutěže o nejatraktivnější cukrářský výrobek roku 2013 (2.místo). Absolvoval několik školení od Italských mistrů GELATO Professional School firmy FRIGOMAT. Ve svém portfóliu má i účast na světovém rekordu v podobě největší točené zmrzliny na světě.

Ing. Pavlína Permedlová

Ing. Pavlína Permedlová


Bývalá šéfcukrářka hotelu, současná komisařka dle regulí WACS a místopředsedkyně brněnské pobočky AKC ČR je i několikanásobnou držitelkou medailí M. T. Rettigové a účastnicí mistrovství Evropy v Rimini. Pavlína se snaží také propojit své mnohaleté cukrářské zkušenosti s pedagogickými schopnostmi - působí jako lektorka seminářů a rekvalifikačních kurzů.

Eliška Dernerová

Eliška Dernerová


Předsedkyně Asociace kuchařů a cukrářů ČR pobočka Brno, pořadatelka cukrářských soutěží, seminářů a kurzů. Také certifikovaná komisařka pro obor cukrář dle regulí Světové asociace kuchařů (WACS) – jen malý náhled do více než 20leté kariéry Elišky, která se nyní z pozice cukrářské technoložky podílí i na samotném vývoji potahovacích a modelovacích hmot, krémů, či korpusů.

Reference

Spolupracujeme s firmou CESK na seminářích o RAW FOOD dezertech. Podporujeme místní zemědělce a tvoříme i vlastní recepty. Najdete nás na FB stránce RAW WITH LOVE BRNO.

Barbora Tlustá

Barbora Tlustá

Na kurzech Zmrzlinové Akademie se dozvíte vše o zpracování čokolády a zmrzliny od A do Z. Perfektní výhodou je možnost diskutovat i technické aspekty používání strojů a jejich servis.

Michal Černý

Michal Černý

obchodní ředitel

Zúčastnila jsem se zmrzlinové tiskové konference a dozvěděla jsem se spousty zajímavých informací o zpracování kvalitní zmrzliny. Na zmrzlinové konferenci jsem ochutnala pórkovou zmrzlinu s lososem!

Eliška Vernerová

Eliška Vernerová

copywriterka gastro zážitků

Máte dotaz

Rádi Vám poradíme

Jak se k nám dostanete?

Hlavní nádraží - Stará osada (tramvaj č. 2)

Stará osada - Jarní (autobus č. 74)

Hlavní nádraží - Životského (tramvaj č. 8)

Životského - Zimní 1 (autobus č. 64)

Česká - Životského (tramvaj č. 9)

Životského - Zimní 1 (autobus č. 64)

Česká - Stará osada (tramvaj č. 3)

Stará osada - Jarní (autobus č. 74)

Zvonařka - Stará osada (autobusy č. 84, 44)

Stará osada - Jarní (autobus č. 74)

Odkaz na celou mapu

Kontakt

Provozovna:
Jarní 44i, 614 00, Brno - Maloměřice

International Business Center:
Příkop 6, 604 15 Brno, Czech Republic

telefon: +420 733 736 935
+420 511 189 981
centrála: +420 511 189 990
fax: +420 511 189 980
e-mail: pazourkova@cesk.cz
skype: pazourkova@cesk.cz
http: www.cesk.cz
www.frigomat.cz
www.zmrzlinovestroje.cz
www.cokoladovestroje.cz